Verfügbarkeit

Speisekarte

VORSPEISEN

    Allergene Cena
100g

Quark mousse, Blauschimmelkäse, variation von Rote Bete

/1,7/ 4,30€
100g

Prosciutto di Parma, frische Pfirsiche, rucola, geröstete Cashewnüsse

/8/ 5,70€

SUPPEN

    Allergene Cena
0,25l

Hühnerbrühe mit Fleisch (bauernhof Hühner) Gemüse-Julienne, Nudeln

/1,3,9/ 2,30€
0,25l

Cremiger Maissuppe, Kokosmilch, salziges Popcorn 

/0/ 2,60€

HAUPTGERICHTE

    Allergene Cena
20g

Gebackene Hühnerbrust in Zitronenmarinade mit Thymian, Eiergraupen Risotto mit Erbsen

/1,7/ 8,60€
150g

Kalbsbacken in Rotwein und Gemüse langsam gekocht, Kartoffelpüree mit Bärlauch 

/7/ 12,80€
200g

Schweinekotelett Sous Vide, Kartoffelkloesschen mit Sauerkraut und Speck, Demi-Glace mit grünem Pfeffer

/1,3,7,10/ 12,50€
150g

Gebratenes Schweineschnitzel, Kartoffel Zwiebel Salat, marinierte Gurken

/1,3,7/ 8,50€
120g Gegrillter norwegischer Lachs, grüner Salat, Joghurt Schnittlauch Dip  /4,7/ 12,90€
200g Ribeye Steak auf Buchenholz geräuchert, Salsa Verde, gebackene Süßkartoffeln mit Koriander und Limette  /0/ 21,80€

 

VEGETARISCHE GERICHTE

    Allergene Cena
300g

Vollkorn Spaghetti, veganes grünes Pesto, Zucchini Chips, gegrillter Tofu 

/1,6/ 7,60€
225g

Warmer Salat von gegrilltem provenzalischem Gemüse, Basilikum-Pesto, Balkankäse 

/7/ 6,90€
250g

Gemischter Blattsalat mit Gemüse, pochiertes Ei, Parmesanspäne

/3,7/ 6,60€

SNACKS

    Allergene Cena
150g Hausgemachte Rinder Chuck Roll (bone in) Burger, Pommes Frites /1,3,7,10,11/ 9,90€
100g

Panorama Sandwich, Prager Schinken, Salat, Gurken, Dressing

/1,3,7,10/ 4,50€
200g

Käsemischung, Preiselbeermarmelade, Obst

/7,12/ 7,30€


DESSERTS

    Allergene Cena
200g Ananas-Carpaccio mit Basilikumsirup, Kokos Eis  /7/ 3,60€
200g

Gefüllte Crêpes mit Vanillecreme und frische Erdbeeren, Weiße Schokolade

/1,3,7/ 4,90€

 

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